Rajasthani Kair ki Sabji Recipe

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248

06 Mar, 2024

Rajasthani Kair ki Sabji Recipe

Rajasthani Kair Ki Sabzi is a famous Rajasthani dish in which Kair (raw mango) is boiled and then cooked with spices.

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राजस्थानी कैर की सब्जी बनाने की विधि

समय 15 मिनट

सब्जी बनाने के लिए कैर को 3 दिन नमक के पानी में भिगोकर रखें
पानी 8-10 घंटे बाद चेंज करते रहें
कैर का पानी अलग करके थोड़ा थोड़ा कूट लें
एक बाउल में दही डालकर फैट लें
उसमें मसाले व आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें
अब एक कड़ाई में तेल डालकर गर्म कर ले
उसमें तड़का लगाये व
दही का मसाला डालकर 2-3 मिनट पकाये
3 मिनट बाद कैर डालें
नमक डालकर 5-7 मिनट सब्जी को ढक्कन लगाकर पकाये
सब्जी तैयार है सर्व करें

राजस्थानी कैर की सब्जी बनाने के लिए सामग्री
1/2 kg ताजा कैर
1 कप ताजा दही
1 tsp हल्दी पाउडर
2 tbsp लाल मिर्च पाउडर
2 tbsp धनिया पाउडर
3 tbsp तेल
8-10 लहसुन का पेस्ट
1 tsp जीरा
1/2 tsp हींग
स्वादानुसार नमक

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Ingredients for 4 members

Product Name	Unit
ताजा कैर	500 gm
ताजा दही	1 cup
हल्दी पाउडर	1 tsp
धनिया पाउडर	2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर	2 tbsp
तेल	3 tbsp
जीरा	1 tsp
नमक	as required
लहसुन का पेस्ट	10 piece
हींग	0.5 tsp

Haldi Powder Traditionally Prepared Stone Cold Grind Pure हल्दी पाउडर 200 gm SS32T

( 103 reviews )

~~INR95.00~~ INR 95.00

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Dhaniya Powder Traditionally Prepared Stone Cold Grind Pure धनिया पाउडर 200 gm SS22C

( 101 reviews )

~~INR80.00~~ INR 80.00

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Lal Mirch Powder Traditionally Prepared Okhali se Teyar Pure लाल मिर्च 200 gm SS12R

( 102 reviews )

~~INR115.00~~ INR 115.00

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Mungfali ka Tel Kachi Ghani / Cold Pressed Traditionally Prepared Pure मूंगफली का तेल SO11G

( 101 reviews )

~~INR340.00~~ INR 340.00

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Til ka Tel Kachi Ghani / Cold Pressed Traditionally Prepared Pure Tilli तिल का तेल SO31S

( 105 reviews )

~~INR425.00~~ INR 425.00

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Sarso Ka Tel Kachi Ghani / Cold Pressed Traditionally Prepared Pure सरसों का तेल SO21M

( 107 reviews )

~~INR260.00~~ INR 260.00

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Comments ( 4 )

papu deora papu
09-Mar-2024 01:56 PM

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congratulations 🎂🎂
Sanjay Choudhary
13-Mar-2024 11:03 AM

Reply

केर री सब्जी में म्हेती भी डालते है ना दीदी
Ashok kumar Tarad
20-Mar-2024 02:12 PM

Reply

केयर की सब्जी बनाने के लिए आपका तरीका बहुत अच्छा लगा
Dilipkumarmali DipkumaLi
25-Aug-2024 01:54 PM

Reply

9829206213

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Mungfali ka Tel Kachi Ghani / Cold Pressed Traditionally Prepared Pure मूंगफली का तेल SO11G

Til ka Tel Kachi Ghani / Cold Pressed Traditionally Prepared Pure Tilli तिल का तेल SO31S

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