Balushahi / Thor Recipe

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193

06 Mar, 2024

Balushahi / Thor Recipe

Balushahi, also known as thor, is a famous Indian sweet. This sweet expresses the traditional Indian taste.

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बालूशाही / ठोर बनाने की विधि

समय 3 घंटा

सबसे पहले मैदा में दही, मीठा सोडा, फूड कलर, घी व
इलायची डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
गुनगुने पानी से हल्के हाथ से आटा गूंद ले बालूशाही का सेफ दे दें
घी गर्म करके घी में फ्राई कर लें
सुनहरा कलर होने पर बाहर निकाल ले
पानी व चीनी डालकर चाशनी बना ले
चाशनी में दूध डालकर साफ कर ले
तार की चाशनी बनने पर उसमें ठोर डाल दें
और 2 घंटे के लिए रख दें 2 घंटे बाद बाहर निकाल ले
ठोर तैयार हैं सर्व करें

बालूशाही / ठोर बनाने के लिए सामग्री
1 kg मैदा
1/2 कप दही
1 tsp बड़ी इलायची
1 tsp मीठा सोडा
1/4 tsp पीला फूड कलर
3/4 कप घी (मथने के लिए )
1.5 kg घी (तलने के लिए )
1 kg शक्कर
600-700 gm पानी
1/2 कप दूध (चासनी साफ करने के लिए )

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Ingredients for 4 members

Product Name	Unit
मैदा	1 kg
दही	0.5 cup
बड़ी इलायची	1 tsp
मीठा सोडा	1 tsp
पीला फूड कलर	0.25 tsp
घी (मथने के लिए )	0.75 cup
घी (तलने के लिए )	1.5 kg
शक्कर	1 kg
दूध (चासनी साफ करने के लिए )	0.5 cup
पानी	600 gm

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Comments ( 2 )

Sharath shastry shastry
08-Mar-2024 06:56 PM

Reply

super
Rakesh Sisodia
10-Mar-2024 12:05 AM

Reply

jordar 🔥
- Sidhi Marwadi
  10-Mar-2024 01:02 PM
  
  💫💫